Sucul de sfecla apare din ce in ce mai mult ca ingredient in suplimentele sportive, deoarece este considerat un ajutor ergonomic foarte interesant deoarece este capabil sa imbunatateasca rezistenta respiratorie a sportivilor. Ce este adevarat in toate acestea?
Sucul de sfecla are un continut ridicat de nitrat anorganic (NO3–), odata ingerat si metabolizat devine oxid nitric (NO). Oxidul nitric este prezent in numeroase functii fiziologice:
- Imbunatatiri hemodinamice si metabolice
- dilatare vasculara
- Cresterea fluxului sanguin muscular
- Imbunatatirea perfuziei sangelui
- Imbunatatirea functionalitatii unitatilor motoare de tip II.
- Cresterea capacitatii de producere a fortei musculare a muschilor .
Este dovedit medical?
Sucul de sfecla are suficiente dovezi stiintifice pentru a-si demonstra eficacitatea. Atat de mult incat Institutul Australian al Sportului (IAD), o referinta sportiva globala, il include in „Programul de Suplimentare pentru Sportivi”.
Acest program a fost creat cu scopul ca sportivii sa poata utiliza corect si adecvat suplimentele sportive si nutritive disponibile pe piata pentru fiecare disciplina sportiva.
Le-a clasificat in 4 categorii in functie de siguranta si eficacitate, care este actualizata periodic. Suplimentele si ajutoarele ergonomice din grupele A si B sunt cele mai utilizate, intrucat cele din grupa A sunt sigure in dozele recomandate si sunt benefice pentru ameliorarea deficientelor nutritionale sau a performantei sportive. Sucul de sfecla este in grupa A.
De asemenea, am gasit diferite studii care arata posibile imbunatatiri ale performantei sportive. Desi, este important de subliniat ca nu exista intotdeauna efecte ergogenice.
- Lansley KE . et al, 2011 care arata o reducere a cheltuielilor totale cu O2 a exercitiului,
- Bond H. et al, 2012 , care arata ca dupa completarea cu NO3–, administrata in principal prin suc de sfecla, timpii se imbunatatesc in testele cronometrate.
- Kenjale A. et al, 2011 / Breese B. et al , 2013 , care arata ca, dupa suplimentare, timpul pana cand sportivul simte epuizare este mai lung, sau Kelly J. et al, 2013 , care arata cum creste puterea maxima.
Cat suc de sfecla ar trebui sa bei?
Exista mai multe studii care s-au concentrat pe doza care trebuie luata. De exemplu, dozele eficiente sunt cuprinse intre 5 si 9 mmol de NO3–, ceea ce echivaleaza cu 500 ml de suc de sfecla pe doza si ca trebuie luate cu 3 ore inainte de competitie sau antrenament, din moment ce cresterea NO2– ( precursor de NO) ) in plasma sunt intre doua ore si jumatate pana la trei ore dupa ingestie.
Avantaje si dezavantaje ale sucului de sfecla
- PRO : Din punct de vedere vizual, sucul de sfecla provoaca o schimbare a culorii fecalelor si urinei. Este excelenta pentru contracararea constipatiei deoarece creste motilitatea intestinala, desi trebuie evitata daca aveti diaree.
- CONTRA : La anumite persoane poate provoca varsaturi si slabiciune generala. La acele persoane cu probleme renale sau hepatice , este important sa se consume doze foarte mici si sa se consulte intotdeauna individual cu un nutritionist.
Ce ar trebui sa stii…
- Sucul de sfecla este inclus in „Programul de Suplimentare pentru Sportivi” al Institutului Australian de Sport (IAD), clasificat in grupa A, care este cel care are suficiente dovezi stiintifice pentru a indica o anumita doza care ofera beneficii.
- Oxidul nitric, printre unele dintre caracteristicile sale, este un vasodilatator, deci este capabil sa creasca fluxul sanguin la nivel muscular, favorizand astfel sosirea oxigenului in muschi.
- Se recomanda consumul a 400-500 ml/zi de suc de sfecla intre 60 si 90 de minute inainte de exercitiile fizice.
