Alternative la cafea: cum sa petreci o zi fara sa o bei?

Alternative la cafea

Din diferite motive: sanatate, economice, moda si tendinte etc. S-ar putea sa ne intereseze sau sa avem nevoie sa ne descurcam de cafeaua mult „utila” sau poate dorim sa reducem consumul acesteia. Posibilitatile care ni se ofera depind de „functia” pe care o acordam cafelei in viata noastra sau in fiecare dintre aporturile in care o bem. Sa vedem cele mai bune alternative la optiunile de cafea si cum le putem folosi in functie de moment sau obiectiv.

Extracte de cereale si cicoare

O optiune comuna de inlocuire a cafelei, in special la micul dejun, sunt extractele de orz, malt de orz sau radacina de cicoare. Uneori, aceste ingrediente sunt folosite ca parte a produselor realizate dintr-un amestec al acestora, dar pot fi folosite si separat. In orice caz, obtii o bautura mai racoritoare decat cafeaua si fara cofeina.

Test

Au mai putina cofeina decat cafeaua si sunt o optiune de a oferi varietate micului dejun, pauzelor sau sfarsitului mesei. Cel mai cunoscut este ceaiul negru sau englezesc, dar consumam din ce in ce mai mult ceai verde si gasim si ceai rosu si alb.

Infuzii

Asemanatoare ceaiurilor, dar fara cofeina, infuziile de rooibos, musetel, pennyroyal, fructe si/sau condimente… pot da o nota speciala si chiar exotica dupa-meselor si iesirilor noastre dintre mese.

Lapte si lapte fermentat

Laptele nu trebuie sa fie intotdeauna insotit de cafea, ceai sau ciocolata, deoarece singur poate fi o optiune buna atat pentru micul dejun, cat si la mijlocul diminetii sau pentru a incheia o masa, sau mai ales o cina. O alta posibilitate este laptele fermentat, bineinteles iaurtul de baut si, de asemenea, chefirul.

Bauturi vegetale alternative la lapte

In acest caz trebuie sa ne uitam daca au adaugat zaharuri sau nu si cantitatea, daca au, deoarece exista diferente notabile. Bauturile de migdale, alune, nuca de cocos, soia, orez, fulgi de ovaz… sunt o alternativa buna de luat in considerare.

Fructe

La fructe stim ca cea mai buna varianta este sa-l luam in forma sa naturala, dar cand vine vorba de prepararea unei bauturi, este mai bine sa-l zdrobim decat sa facem smoothie-uri sau sucuri, deoarece atunci cand sunt zdrobite folosim intreaga bucata. Astfel, putem face smoothie-uri sau slushi-uri care au un gust foarte bun, apetisant, racoritor si colorat.

Functia cafelei

Fiecare moment al zilei in care bem o cafea are caracteristici si circumstante particulare si pe baza acestora vom gasi cateva alternative care vor fi mai bune decat altele in fiecare caz.

Cand vrem sa ne trezim

In acest caz ceea ce cautam este cofeina si este adevarat ca cafeaua este una dintre bauturile cu cel mai mare continut de cofeina, cu exceptia bauturilor stimulatoare precum cola sau energizante. Dar putem avea tendinta treptat sa ne reducem doza zilnica de cofeina pentru ca, desi poate parea o minciuna, este posibil sa ne trezim fara cofeina. Pe de alta parte, putem alege diferite tipuri de ceai care contin cafeina dar intr-o cantitate mai mica decat cafeaua, precum ceaiul negru, verde, rosu sau alb.

Cand indeplineste o functie sociala

In realitate, uneori nici nu ne este sete, dar iesim la un pahar cu colegii si prietenii la mijlocul dupa-amiezii sau la mijlocul diminetii si parca nu exista alta varianta. Dar de ce nu ne gandim la altii? Exista mii de infuzii: un rooibos; o infuzie de fructe rosii sau ghimbir si lamaie, mar, cuisoare si scortisoara… sau cele mai populare pe care le au de obicei peste tot. Alte optiuni? O apa spumante, sau un tonic, desi acesta din urma are de obicei zahar, un sifon usor, sau cea mai buna varianta, o apa, fara alte prelungiri. De fapt, ar trebui sa fie intotdeauna bautura noastra obisnuita si… de ce sa nu o bem? Sa facem apa la moda!

Cand o asociem cu sfarsitul unei mese

Uneori pare ca nu am terminat de mancat daca nu am baut cafea. Este o chestiune de obiceiuri: daca pentru noi finalul de masa este un fruct la desert, vom avea acel sentiment cu fructele si daca nu cu un iaurt sau cu orice ne-am stabilit o rutina. Dar rutinele pot fi schimbate. Uneori este greu, dar este posibil. Daca vrem sa gasim o alta modalitate de a ne incheia mesele, pe langa „schimbarea chipului” si asocierea desertului la sfarsitul mesei, si nu cafeaua (daca avem sau dobandim obiceiul de a avea desert, fructe sau iaurt, de preferinta ), avem alte variante. Un pahar de lapte fierbinte ne poate oferi o senzatie reconfortanta dupa mancare si deja facem fara cofeina. Daca problema nu este cofeina, putem bea ceai verde cu menta, ceai negru cu lamaie… Sunt diferite variante pentru a incheia o masa cu o bautura calda. Infuziile, iar daca sunt digestive si mai bune (musetel, infuzie de fenicul, infuzie de menta etc.) sunt si ele o alternativa.

Cand vrem sa ne racorim

In unele ocazii bem cafea cu gheata cu intentia de a ne racori. Putem opta, deci, pentru orice alta bautura rece: ceaiuri, infuzii, bauturi racoritoare fara zahar, apa plata sau spumante etc. Alte variante mai elaborate sau mai festive pot fi slushi-urile, desi trebuie sa tinem cont de faptul ca acestea contin in general mult zahar, sau smoothie-uri sau milk shake-uri sau bauturi vegetale cu fructe zdrobite care, servite foarte reci, sunt o incantare. Lapte cu banane si scortisoara, bautura de migdale si capsuni, bautura de soia si piersici, sau granita de sfecla si portocale sau de sfecla si morcov, de ce nu?

O zi fara cafea

• Micul dejun: insotim micul dejun cu un ceai negru cu o bautura de migdale neindulcita.
• Miezul diminetii: animam oprirea de la mijlocul diminetii cu apa.
• Mancare: Ne-am terminat masa cu o infuzie de menta fara zahar.
• Miezul dupa-amiezii: la mijlocul dupa-amiezii ne improspatam cu un smoothie cu sfecla, morcov si portocale.
• Cina: incheiem ziua cu un pahar de lapte cald care ne mangaie.

Ce ar trebui sa stii…

• Ceaiul are mai putina cofeina decat cafeaua si orice varietate este o optiune pentru micul dejun, gustari sau sfarsit de masa.
• Terminarea mesei cu o infuzie digestiva este o alternativa cu care ne putem obisnui si care este mai sanatoasa.
• Daca nu vrem sa renuntam la aroma cafelei, putem opta pentru bauturi pe baza de extracte de cereale si cicoare.