O dieta echilibrata presupune consumul de toate tipurile de alimente sanatoase si, in general, evitarea celor care nu sunt sanatoase, lasandu-le doar pentru ocazii speciale. Sportivii nu constituie o grupa diferita de restul populatiei, asa ca alimentele care nu sunt recomandate pentru populatia generala sunt de obicei aceleasi cu cele pentru sportivi, desi din cauza nevoilor crescute de unele substante nutritive atat la antrenament, cat si la evenimentele sportive, poate avea un efect mai imediat si mai nedorit decat in rest.
Bauturi alcoolice
Alcoolul poate dauna grav conditiei fizice a sportivului deoarece…
- Ofera o cantitate mare de calorii goale (fara valoare nutritiva) si poate face sportivul sa castige in exces.
- Consuma vitamine si minerale pentru a fi metabolizate de organism.
- Provoaca deshidratare in organism.
- Bauturile cu un continut mai mare de alcool furnizeaza mai multe calorii si provoaca o deshidratare mai mare.
Carnati
Spre deosebire de ceea ce cred multi oameni, acestea nu sunt clasificate drept carne. Contributia lor majoritara este grasimile (nu proteinele) si, de asemenea, de proasta calitate, deoarece furnizeaza grasimi saturate care sunt daunatoare sistemului cardiovascular.
Mai mult, procesele de industrializare inseamna ca pot furniza zaharuri si/sau amidon, exces de sare, fosfati, nitriti etc.; chiar si in cele care pot fi considerate potrivite datorita continutului ridicat de proteine si continut scazut de grasimi precum sunca fiarta, pieptul de curcan sau sunca Serrano sau iberica (atata timp cat grasimea este indepartata). Pentru a nu cadea in inselaciune, este indicat sa cititi etichetele pentru a putea alege corespunzator, evitandu-le pe cele cu un exces de aditivi sau substante nedorite.
Produse de patiserie industriale
Industria alimentara incearca, prin campanii de marketing, sa ne faca sa credem ca alimentele bogate in grasimi, fiind foarte energice, sunt potrivite pentru recuperarea energiei dupa sport. Aceasta afirmatie nu este complet neadevarata si se joaca cu ea, este adevarat ca recuperezi o parte din energia pierduta, dar pe baza grasimilor saturate total nedorite. In general, produsele de patiserie industriale contin grasimi vegetale (cum ar fi nuca de cocos sau palmier) care sunt daunatoare sanatatii.
In plus, se adauga fainuri rafinate compuse din zaharuri simple si aditivi care nu fac din aceasta o optiune prea sanatoasa.
Sosuri comerciale
In piata gasesti un numar nesfarsit de sosuri comerciale pe care sa le adaugi la toate tipurile de preparate, precum ketchup, maioneza, mustar, sos de gratar, sos chinezesc, sos Caesar… toate cu caracteristici comune, precum marele lor. continutul caloric, atat datorita continutului de grasimi, cat si de zahar, pe langa continutul ridicat de sare, coloranti, potentiatori de aroma, etc… O masa buna completa precum o salata de orez brun si pui poate fi complet dezechilibrata prin adaugarea unui dressing cu oricare dintre aceste sosuri.
Bauturi racoritoare
Exista tot mai multe tipuri de bauturi racoritoare pe piata, desi daca citim eticheta putem observa ca difera putin unele de altele, iar numitorul comun este zaharul si o lista nesfarsita de aditivi din litera E. in cazul variantelor light sau fara zahar, gasim mai multi indulcitori artificiali care nu sunt recomandati pentru sanatate. Mai multe studii arata ca persoanele care consuma bauturi racoritoare sunt mai grele. In plus, daca este vorba de bauturi racoritoare cola, aportul de acid fosforic nu permite absorbtia adecvata a calciului din dieta, ceea ce poate provoca decalcifiere osoasa.
Semipreparate
Lasagna, cannelloni, frankfurters, empanadas, crochete, pizza… toate contin o cantitate exagerata de grasimi saturate si aditivi, plus ingredientele lor sunt de obicei de proasta calitate. Ar trebui sa optati intotdeauna pentru alimente cat mai neprocesate, in acest fel garantam un aport nutritional de buna calitate.
Merita sa ne amintim ca de ani de zile, profesionistii in nutritie nu au vorbit despre alimentele interzise, ci despre cele recomandate si descurajate, asa ca o dieta sanatoasa nu va fi doar rezultatul tipului de alimente alese, se ia in considerare si frecventa. suma. Cei care consuma saptamanal si de asemenea in cantitati mari aceste tipuri de produse nu sunt la fel cu cei care le consuma foarte sporadic si in cantitati moderate.
Intotdeauna este bine sa ai o alimentatie sanatoasa, iar pentru asta cel mai bine este sa te consulti cu un bun specialist in nutritie si dietetica. Asigurarile de Sanatate MAPFRE va ofera cea mai buna acoperire medicala.
CE AR TREBUI SA STII…
- Desi alimentele care nu sunt recomandate sunt similare cu restul populatiei, la sportivi pot avea efecte mai imediate sau nedorite.
- Alcoolul, carnatii, produsele de patiserie industriale, sosurile comerciale, bauturile racoritoare… sunt cateva dintre alimentele la care sportivii trebuie sa aiba grija.
- Expertii subliniaza ca nu este vorba de interzicerea lor ci mai degraba de monitorizarea frecventei si cantitatii in care sunt consumate.
