Scleroza multipla (SM) este o boala neurologica care perturba comunicarea dintre creier si restul corpului. Simptomele SM, care variaza de la usoare la invalidante, pot fi adesea gestionate cu terapie fizica si medicamente.
Si, desi nu exista un plan specific de alimentatie pentru SM, dietele sarace in grasimi si bogate in fibre sunt in general recomandate pentru a ajuta la cresterea nivelului de energie, a functiei vezicii urinare si a intestinului si a sanatatii generale. Verificati alimentele pe care ar trebui sa le incarcati in farfurie si care sunt mai bine lasate in pace.
Splurge: cereale integrale
Fibrele adecvate ar trebui sa fie un element de baza in orice dieta sanatoasa, dar sunt deosebit de importante pentru persoanele cu afectiuni precum scleroza multipla. SM poate afecta orice parte a corpului, inclusiv intestinele. Consumul de fibre suficiente poate fi o modalitate buna de a ajuta la ameliorarea constipatiei, un potential efect secundar al afectiunii.
Fibrele sunt abundente in cerealele integrale, cum ar fi fulgii de ovaz, orezul brun si orzul (care merge grozav intr-o supa) – primesti 4 grame, 2 grame si, respectiv, 15 grame de fibre pe jumatate de cana portie. Cand va pregatiti mesele, asigurati-va ca umpleti un sfert din farfurie cu 100% cereale integrale.
Purge: Alimente prajite
O abundenta de grasimi saturate si grasimi trans, care se gasesc in alimente precum carnea rosie, produsele lactate cu grasime, prajelile si mancarea nedorita foarte procesata, nu este buna pentru nimeni. Dar oamenii cu SM trebuie sa fie deosebit de atenti la consumul de grasimi saturate. Unele dovezi sugereaza ca aportul de grasimi saturate accelereaza progresia sclerozei multiple. Majoritatea planurilor de dieta studiate pentru gestionarea simptomelor SM recomanda evitarea grasimilor saturate.
Asociatia Americana a Inimii (AHA) recomanda limitarea grasimilor saturate la mai putin de sapte procente din aportul caloric zilnic. Grasimile trans ar trebui limitate la mai putin de 1% din totalul caloriilor.
Splurge: Peste gras
Corpul nostru are nevoie de grasimi sanatoase pentru a supravietui. Grasimile nesaturate, cum ar fi acizii grasi omega-3 gasiti in somon, ton si macrou, promoveaza buna functionare a inimii si a sistemului nervos. Dar asta nu este tot – desi cercetarile sunt neconcludente, unele literaturi sugereaza ca omega-3 pot ajuta la ameliorarea depresiei, o afectiune care afecteaza 50 pana la 60% dintre persoanele cu SM. Dar prea mult lucru bun nu este intotdeauna ideal. Aproximativ 25 pana la 35 la suta din caloriile zilnice ar trebui sa provina din grasimi, asa ca nu exagerati, iar cand alegeti alimente grase, schimbati grasimile saturate nesanatoase cu cele nesaturate mai bune pentru tine.
Purge: alimente si bauturi cu zahar
Zaharurile adaugate, care se gasesc in sifon, sucuri de fructe, batoane de dulciuri si delicii coapte, sunt pe lista alimentelor de evitat atunci cand aveti SM. Limita recomandata de consum de zahar pentru oricine este de aproximativ 100 pana la 150 de calorii pe zi. Zaharul este lipsit de valoare nutritiva si poate duce la o crestere si o scadere drastica a zaharului din sange – o scadere care de multe ori nu face decat sa agraveze oboseala legata de SM.
Ce face ca produsele de patiserie sa fie atat de rele pentru persoanele cu SM? Pe langa zahar, sunt incarcate cu grasimi trans si grasimi saturate, cum ar fi untul, smantana si anumite uleiuri vegetale. Daca ai chef de ceva dulce, opteaza pentru o bucata de fructe intregi.
Splurge: Fasole si leguminoase
Corpul nostru se bazeaza pe proteine pentru a repara si reconstrui celulele. Exista diferite tipuri de proteine: proteine de origine animala, cum ar fi carnea, pasarile si pestele, si proteinele de origine vegetala, care se gasesc in soia, fasole si alte leguminoase. Fasolea si leguminoasele nu numai ca sunt sarace in grasimi si pline de proteine, ci si bogate in fibre. Fibrele si proteinele va ajuta sa va simtiti mai satul si sa va permita organismului sa functioneze corect. Pe o jumatate de cana portie, fasolea neagra contine 7 grame de fibre si 7 grame de proteine; tofu contine 1 gram de fibre si 10 grame de proteine; iar lintea este plina cu 8 grame de fibre si 9 grame de proteine.
Splurge: Produce
Fructele si legumele sunt incarcate cu vitamine si minerale si ar trebui sa fie piatra de temelie a oricarei diete. Departamentul pentru Agricultura al Statelor Unite recomanda adultilor sa consume intre 1 si 2 cani de fructe si 2 pana la 3 cani de legume in fiecare zi. Fructele si legumele ofera, de asemenea, o doza sanatoasa de fibre bune pentru tine. Fructele si legumele bogate in antioxidanti, cum ar fi fructele de padure, portocalele, spanacul si sfecla, pot de asemenea sa protejeze celulele de daunele cauzate de radicalii liberi, facandu-le o alegere excelenta pentru persoanele cu SM.
